Description

L’Arjolle Zéro est une boisson effervescente sans alcool, élaborée à partir de Viognier et Sauvignon. Après une fermentation alcoolique maîtrisée entre 15 °C et 18 °C, les vins sont élevés sur lies pendant trois mois avec bâtonnage régulier pour intensifier leur complexité aromatique. La désalcoolisation est effectuée avec soin avant l’ajout des bulles juste avant la mise en bouteille.

Ce mousseux se distingue par ses arômes explosifs de fruits au nez et en bouche, accompagnés d’une fraîcheur remarquable grâce à son effervescence maîtrisée. Parfait pour les amateurs de bulles légères et décomplexées, il offre une alternative raffinée pour tous vos moments festifs. Avec une couleur blanc brillante et un degré alcoolique de 0 %, il incarne une innovation dans l’univers des boissons sans alcool.

Le p'tit mot du producteur

Au Domaine de l’Arjolle, on fait du vin depuis 1974 à Pouzolles (dans l’Hérault, le coin où les vignes prennent le soleil comme personne), avec une seule obsession : le plaisir. Ici, on aime la diversité, on cultive la qualité, et grâce à l’appellation Côtes de Thongue, pas la plus connue, mais clairement une pépite, le domaine s’offre une belle liberté pour jongler avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Sauvignon Blanc. Ajoutez à ça une approche en agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis, des vinifs au cordeau, et un vrai respect du vivant, et vous obtenez des vins qui font mouche. Et comme l’Arjolle aime innover sans trahir ses racines, le domaine s’est récemment lancé dans l’aventure du sans alcool. Résultat : des cuvées qui ont tout d’un grand… sauf le taux. Santé !