Description

L’Équilibre Zéro Rosé de chez L’Arjolle est un vin sans alcool élaborée avec soin, à partir de 60 % Syrah et 40 % Cabernet, récoltés à la mi-septembre.

Sa vinification commence par un pressurage direct, suivi d’une fermentation maîtrisée à 18 °C, puis d’un élevage en cuve pendant trois mois avec bâtonnage régulier. Après vinification, le vin est désalcoolisé et mis en bouteille. Doté d’une couleur rosé délicate, ce produit offre un nez séduisant, marqué par des arômes gourmands de fruits rouges fraîchement cueillis. En bouche, sa simplicité et sa gourmandise procurent un plaisir authentique et accessible.

Ce rosé est idéal pour ceux à la recherche d’une alternative raffinée et sans alcool, qui met en avant toute la douceur et la fraîcheur des cépages utilisés.

Le p'tit mot du producteur

Au Domaine de l’Arjolle, on fait du vin depuis 1974 à Pouzolles (dans l’Hérault, le coin où les vignes prennent le soleil comme personne), avec une seule obsession : le plaisir. Ici, on aime la diversité, on cultive la qualité, et grâce à l’appellation Côtes de Thongue, pas la plus connue, mais clairement une pépite, le domaine s’offre une belle liberté pour jongler avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Sauvignon Blanc. Ajoutez à ça une approche en agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis, des vinifs au cordeau, et un vrai respect du vivant, et vous obtenez des vins qui font mouche. Et comme l’Arjolle aime innover sans trahir ses racines, le domaine s’est récemment lancé dans l’aventure du sans alcool. Résultat : des cuvées qui ont tout d’un grand… sauf le taux. Santé !